Soave è un incantevole borgo medievale situato a pochi passi da Verona, nel Veneto. Il borgo è circondato da vigneti che producono il celebre vino bianco Soave DOC, ottenuto principalmente dal vitigno Garganega. Le colline dolci che circondano Soave offrono il terreno ideale per la coltivazione di quest’uva, il cui vino è noto per la sua freschezza, l’eleganza e la tipica nota minerale. Nel paese di Soave si trovano numerose cantine dove è possibile degustare e acquistare il vino Soave, mentre nelle enoteche locali si possono apprezzare una vasta selezione di vini provenienti dalla regione del Veneto.
Punti chiave:
- Soave è un borgo medievale nel Veneto famoso per il vino Soave DOC.
- Il vino Soave è principalmente ottenuto dal vitigno Garganega e ha freschezza ed eleganza.
- Soave offre cantine e enoteche dove degustare e acquistare il vino Soave e altri vini della regione del Veneto.
- Le colline che circondano Soave offrono il terreno ideale per la coltivazione delle uve.
- Il borgo medievale di Soave è caratterizzato da mura merlate e un maestoso castello.
Il borgo medievale di Soave
Il borgo di Soave è un gioiello medievale che conserva ancora le sue antiche mura merlate e il maestoso castello di Soave. Le origini del borgo risalgono all’epoca longobarda nel VI secolo, e la sua storia è strettamente legata al castello che lo domina. Il castello di Soave fu ampliato e rinforzato dalla famiglia Della Scala nel XIII secolo, durante il periodo della dominazione scaligera.
Oggi è possibile visitare il castello e ammirare la Torre del Mastio, le camere dei signori e la Casa del Capitano. Il centro storico di Soave è caratterizzato da strette vie lastricate, case in stile medievale e affascinanti edifici storici, come il Palazzo di Giustizia e il Palazzo Cavalli. Una passeggiata lungo le mura di Soave offre una vista panoramica sul borgo e sulla campagna circostante.
Impressionante, vero? Non perdere l’opportunità di visitare questo affascinante borgo e immergerti nella sua storia e atmosfera uniche.
La produzione del vino Soave
La produzione del vino Soave è una delle principali attività economiche di Soave. Il vino Soave viene ottenuto principalmente dai vitigni autoctoni Garganega e Trebbiano, che conferiscono al vino freschezza, aromaticità e complessità.
La denominazione Soave DOC è stata la prima denominazione di origine controllata italiana ad essere istituita nel 1936. Successivamente sono state introdotte altre due importanti denominazioni: il Recioto di Soave DOCG nel 1998 e il Soave Superiore DOCG nel 2011.
“Il vino Soave è il risultato di secoli di tradizione vitivinicola e di un territorio unico che offre le condizioni perfette per la coltivazione delle uve Garganega e Trebbiano.”
Il Recioto di Soave è un vino dolce ottenuto da uve Garganega appassite, mentre il Soave Superiore è un vino bianco secco con maggiore struttura e complessità.
Le colline di Soave offrono il terreno ideale per la coltivazione delle uve e la produzione di vini di alta qualità. I vigneti si estendono sui dolci pendii, beneficiando del clima temperato e delle brezze fresche che favoriscono la maturazione lenta e completa delle uve.
La produzione del vino Soave rappresenta non solo una tradizione millenaria, ma anche un’eccellenza enologica che continua ad affascinare appassionati e esperti di tutto il mondo.
Cosa vedere e fare a Soave
Oltre alla visita al borgo medievale e alla degustazione dei vini locali, a Soave ci sono molte altre attrazioni da vedere e attività da fare.
È possibile visitare le chiese storiche, come la Chiesa di San Giorgio e il Duomo di San Lorenzo, ammirare gli edifici storici e passeggiare per le strade del centro storico.
Nel corso dell’anno si svolgono anche numerosi eventi, come il festival della Festa dell’Uva, che celebra la vendemmia e offre l’opportunità di partecipare a degustazioni di vini e scoprire i prodotti tipici del territorio.
Inoltre, Soave è un punto di partenza ideale per esplorare le splendide colline circostanti e visitare altre cantine e vigneti della zona.
